Единый центр дистанционного образования. Экономика и развитие предприятия

Консультации о поступлении

Заочное дистанционное образование с получением государственного диплома через Internet

Карта сайта

Контакты

Главная

ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА НА ПРЕДПРИЯТИИ

Партнеры сайта

КЭА при принятии УР

Анализ использования материальных ресурсов

Анализ использования основных фондов

Анализ использования трудовых ресурсов и фонда заработной платы

Анализ объемов и эффективности инвестиционной деятельности

Анализ производства и реализации продукции

Анализ себестоимости продукции

Анализ финансового состояния и финансовых результатов деятельности предприятия

Характеристика приемов и методов экономического анализа

Экономика машиностроительного предприятия

Издержки производства

Оборотные средства предприятия

Основные факторы развития предприятия

Основные фонды предприятия

Показатели качества продукции предприятия

Промышленное предприятие как объект рыночных отношений

Трудовые ресурсы предприятия

Формирование финансовых результатов предприятия

Совершенствование товара (услуги)

Три года назад Джулия Де Анджело и ее друг Филипп Коуэн завели пекарню. До этого Филипп работал в уютном дорогом ресторанчике специалистом по выпечке печенья, а Джулия, большая любительница и мастерица готовить, изучала маркетинг и логистику в местном колледже. Их бизнес, который они назвали «Зернышко», обслуживает рестораны, специализированные продовольственные магазины и несколько универсамов. Продукция «Зернышка» — оригинальные сорта хлеба и сладкое печенье, которые они выпекают и поставляют заказчикам ежедневно, за исключением праздников и банковских выходных. Все их клиенты находятся в радиусе 50 миль от их «Зернышка».

В прошлом году такой бизнес принес им 215 000 фунтов и даже после того, как Филипп и Джулия установили себе 35 000 фунтов зарплаты, остался безубыточным.

«Зернышко» неплохо зарекомендовало себя на рынке, безостановочно круглый год выпекая примерно два десятка оригинальных сортов хлеба, различное печенье и булочки. Эта продукция, уникальная по внешнему виду и вкусу, а часто и по способу приготовления (Филипп знает рецепты хлеба и печенья многих стран), доставляется в специальных фургончиках, которые отправляются в путь каждое утро. Кроме того, «Зернышко» предлагает в дополнение к своему основному ассортименту с десяток различных видов хлеба и печенья с пряностями.

Поскольку большие супермаркеты всегда охотно откликаются на новые веяния в кулинарии, особенно присматриваясь к тому, что предлагают маленькие независимые пекарни, Джулия и Филипп еще на заре создания своего бизнеса дали друг другу слово хотя бы на шаг, но быть всегда впереди своих конкурентов.

Филипп и Джулия разработали свой метод увеличения ассортимента своих изделий. По воскресеньям они детально изучают кулинарные рецепты выпечки различных стран, после чего Филипп хотя бы раз в неделю выпускает одну-две экспериментальные партии печенья и булочек, нередко изменяя рецепт по своему вкусу. Иногда его эксперименты заканчиваются удачно, иногда — нет. Раз в месяц Джулия, погрузив в машину объемистую сумку со своей продукцией, отправляется в Лондон на экскурсии по тамошним булочным-кондитерским. Вели в каком-то магазине она видит оригинальную продукцию, она предлагает владельцу обменяться с ней рецептами и образцами. В результате поездок пекарня «Зернышко» постоянно увеличивает ассортимент своих изделий. Примерно раз в два месяца Джулия и Филипп, захватив лотки со своей продукцией, отправляются на какой-нибудь благотворительный вечер, где раздают печенье и булочки бесплатно. Как правило, среди посетителей подобных собраний очень много владельцев магазинов и ресторанов, и в отдельные из них Филипп и Джулия уже поставляют кондитерские и хлебобулочные изделия. Нередко они таким образом знакомят своих постоянных и потенциальных клиентов с каким-либо новым сортом выпечки, слушают и запоминают отзывы о ней. Уезжая с вечера, Джулия и Филипп оставляют небольшие рекламные проспекты своей пекарни. Итак, самым главным условием выживания и процветания «Зернышка» является постоянное обновление ассортимента. В прошлом году в той же части графства, где работают Филипп и Джулия, две пекарни прекратили свое существование именно из-за того, что предлагали своим покупателям однообразную, а нередко не слишком свежую продукцию. Кроме того, чтобы избавить себя от лишних хлопот, эти две исчезнувшие пекарни в основном торговали выпечкой, приобретенной в упермаркетах, которая, как известно, уступает по качеству «домашней». Поэтому дела у них неуклонно шли все хуже и хуже, пока, наконец, убытки не заставили их закрыться.

Партнеры сайта

Новости:

Начинается набор на курсы повышения квалификации!

подробнее >>>

Приглашаем принять участие в конференциях!

подробнее >>>

Поздравляем с Днем науки!
Поздравляем с Днем науки!

подробнее >>>

Проводится набор на дистанционные курсы повышения квалификации 'Информатизация образовательного процесса. Электронное обучение'

подробнее >>>

Проводится набор на дистанционные курсы повышения квалификации 'Информатизация образовательного процесса. Электронное обучение' Приглашаются преподаватели и сотрудники образовательных учреждений

подробнее >>>

ИНСТИТУТ МЕНЕДЖМЕНТА, ЭКОНОМИКИ И ИННОВАЦИЙ проводит набор студентов на 2014-2015 учебный год

подробнее >>>

Автономная некоммерческая организация высшего профессионального образования ИНСТИТУТ МЕНЕДЖМЕНТА, ЭКОНОМИКИ И ИННОВАЦИЙ проводит набор студентов на 2014-2015 учебный год

подробнее >>>

все новости...